L'histoire de Chez Boswell
Chez Boswell, ce n’est pas seulement une gamme de liqueurs artisanales.
C’est une histoire de passion, de transmission et de création.
Cette page vous raconte d’où tout est parti, et pourquoi chaque bouteille porte un petit morceau de mon histoire.
Je m'appelle Cyril alias Boswell
J’ai toujours aimé créer, cuisiner, transformer, brasser, … Tout ce qui se mange ou se boit m’a toujours parlé.
C’est donc assez naturellement que je me suis lancé dans la fabrication d'un produit artisanal qui se boit, en commençant par le Limoncello, après une première tentative il y a quelques années. De fil en aiguille, l’idée d’un projet artisanal à plus grande échelle a commencé à prendre forme.
Une passion héritée de mon papa
Cette passion pour la création vient probablement de mon papa, Michel, surnommé Banago.
Il est parti trop tôt, mais je garde de lui l’image d’un homme passionné, curieux, toujours en train de concocter quelque chose : vin d'apéritif maison (la framboise), eaux-de-vie de fruits, pâtisseries, rôtis, ragoûts, frites, …
Un savoir-faire, une générosité, et surtout une envie de partager.
Créer pour avancer
L'idée du projet est venue pendant le covid mais ce n'est que fin 2023 que Chez Boswell est né d'une envie simple : rompre avec la routine, me lancer un défi, et construire un projet personnel qui me ressemble.
Chaque nouvelle recette est une manière d’avancer, d’explorer, de créer et de m’exprimer.
Pourquoi “Boswell” ?
C’est une petite histoire qui remonte à mes 15–16 ans.
À l’époque, sur MSN Messenger, mon pseudo était simplement… Cyril. Un jour, un ami – Julien – me propose “Boswell”, un nom inspiré d’une bière belge mais aussi un écrivain et avocat écossais, James Boswell, né en 1740 à Edimbourg.
Le pseudo est resté.
Et depuis, il m’a accompagné dans toutes les étapes de ma vie.
C’était donc naturel de lui donner ce nom lorsque j’ai lancé mes premières bouteilles artisanales.
Aujourd’hui, Chez Boswell c’est…
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Des liqueurs artisanales 100 % faites maison
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Des produits locaux élaborés en petits lots
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Un atelier basé à Chez-le-Bart, au cœur du littoral neuchâtelois
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Une gamme qui s’agrandit : Limoncello, Ginger, Basilico, Meloncello…
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Une volonté de créer du lien à travers des saveurs authentiques
Merci de soutenir un artisan local
Chaque commande, chaque message, chaque dégustation partagée compte énormément.
Chez Boswell, ce n’est pas qu’un produit : c’est une aventure personnelle, humaine et locale.
Notre mission
Proposer des liqueurs artisanales authentiques, locales et honnêtes, en privilégiant toujours la qualité, la transparence et le plaisir de partager.